Белая гречка: что это такое, чем она полезна и как ее есть?

Белая гречневая крупа отличается впечатляющими питательными свойствами, характерным сливочным цветом, нежным вкусом и ароматом, благодаря которым этот продукт находит на кухне широкое применение. Когда-то белая гречка была очень популярна. В сочетании, например, со шкварками эта…

Читать далее…

Кому нужно быть поосторожнее с куркумой: о противопоказаниях и побочных действиях специи

Популярная пряность, используемая, главным образом, для приготовления блюд индийской кухни, обладает многими лечебными свойствами. Самым ценным ее компонентом является куркумин — мощный антиоксидант, оберегающий организм от воздействия свободных радикалов и действующий как натуральный антибиотик. Но,…

Читать далее…

Для чего применяют бальзамический уксус, чем он полезен и вреден для организма?

Больше чем приправа Бальзамический винный уксус — кисло-сладкое вещество густой консистенции, темно-коричневого цвета. Не самый распространенный сегодня, он, тем не менее, известен со времен Средневековья. В тогдашней Италии его считали лекарством, а не продуктом питания,…

Читать далее…

Чем полезен кофе эспрессо: 5 причин полюбить напиток

Для людей, которые хотят узнать причины, по которым полезен эспрессо, мы подготовили 5 самых больших плюсов употребления этого ароматного и крепкого кофе. Он влияет на многие функции нашего организма, например, на улучшение памяти и более…

Читать далее…

В чем отличие кефира от йогурта и что из них лучше пить?

Оба напитка получают в результате брожения (ферментации) пастеризованного молока, к которому добавляют молочнокислые бактерии. Дополнительно в кефир могут быть добавлены дрожжи, обогащающие его витаминами группы В. Кисломолочные напитки гораздо ценнее, чем их основа — молоко.…

Читать далее…

Когда лучше всего пить кофе, чтобы извлечь максимальную пользу?

Многие люди начинают свой день с чашки кофе, которая сопровождает завтрак или — в худшем варианте – его собой заменяет. Содержащийся в напитке кофеин оказывает подтвержденное многочисленными научными исследованиями стимулирующее действие на нервную систему. Однако…

Читать далее…

Рис в пакетиках? Нет, спасибо!

Приготовить рис так, чтобы он был сыпучим, а зернышки — твердыми и не склеенными, умеет не каждая хозяйка. Однако это несложно — при условии, что вы знаете, как это делается. Достаточно придерживаться всего нескольких правил.…

Читать далее…

Какие крупы без глютена помогут оставаться здоровыми

Растения, из которых делают каши, стали основой питания человека еще в эпоху неолита. Несмотря на то, что в течение последних лет они отошли на второй план за счет картофеля, в последнее время их употребление неуклонно…

Читать далее…