Белая гречка: что это такое, чем она полезна и как ее есть?

Белая гречневая крупа отличается впечатляющими питательными свойствами, характерным сливочным цветом, нежным вкусом и ароматом, благодаря которым этот продукт находит на кухне широкое применение. Когда-то белая гречка была очень популярна. В сочетании, например, со шкварками эта…

читать далее

Кому нужно быть поосторожнее с куркумой: о противопоказаниях и побочных действиях специи

Популярная пряность, используемая, главным образом, для приготовления блюд индийской кухни, обладает многими лечебными свойствами. Самым ценным ее компонентом является куркумин — мощный антиоксидант, оберегающий организм от воздействия свободных радикалов и действующий как натуральный антибиотик. Но,…

читать далее

Для чего применяют бальзамический уксус, чем он полезен и вреден для организма?

Больше чем приправа Бальзамический винный уксус — кисло-сладкое вещество густой консистенции, темно-коричневого цвета. Не самый распространенный сегодня, он, тем не менее, известен со времен Средневековья. В тогдашней Италии его считали лекарством, а не продуктом питания,…

читать далее

Чем полезен кофе эспрессо: 5 причин полюбить напиток

Для людей, которые хотят узнать причины, по которым полезен эспрессо, мы подготовили 5 самых больших плюсов употребления этого ароматного и крепкого кофе. Он влияет на многие функции нашего организма, например, на улучшение памяти и более…

читать далее

В чем отличие кефира от йогурта и что из них лучше пить?

Оба напитка получают в результате брожения (ферментации) пастеризованного молока, к которому добавляют молочнокислые бактерии. Дополнительно в кефир могут быть добавлены дрожжи, обогащающие его витаминами группы В. Кисломолочные напитки гораздо ценнее, чем их основа — молоко.…

читать далее

Когда лучше всего пить кофе, чтобы извлечь максимальную пользу?

Многие люди начинают свой день с чашки кофе, которая сопровождает завтрак или — в худшем варианте – его собой заменяет. Содержащийся в напитке кофеин оказывает подтвержденное многочисленными научными исследованиями стимулирующее действие на нервную систему. Однако…

читать далее

Рис в пакетиках? Нет, спасибо!

Приготовить рис так, чтобы он был сыпучим, а зернышки — твердыми и не склеенными, умеет не каждая хозяйка. Однако это несложно — при условии, что вы знаете, как это делается. Достаточно придерживаться всего нескольких правил.…

читать далее

Какие крупы без глютена помогут оставаться здоровыми

Крупы без глютена – одна из важных составляющих рациона, выстроенного без этого белка. Что входит в их список и какие нюансы полезно знать, стоя перед выбором? Растения, из которых делают каши, стали основой питания человека…

читать далее

Какие приправы и травы можно добавить к алкогольным напиткам

Домашние спиртные напитки можно создавать на основе водки, джина, виски, текилы, рома и всевозможных ликеров, игристых вин и даже пива и сидра. К ним в компанию допустимо отправлять газированные напитки, свежевыжатые соки, сиропы, экзотические фрукты…

читать далее

Домашний скунс? Почему бы и нет! Покупка и содержание скунса дома

Да, у них симпатичная мордочка и пушистый хвост, но из-за «секретного оружия» этих животных люди издавна воздерживались от каких-либо контактов с ними. Даже дети знают, как защищается испуганный скунс – «пукает», выделяя интенсивный зловонный запах.…

читать далее