Как есть гранат: 10 практических советов и идей

Отвечаем на вопросы, как есть гранат – как его очистить, в каких количествах полезно употреблять, какую «кулинарную компанию» подобрать  этому фрукту. Многие считают, что плод граната — одна из самых вкусных закусок. Его можно подавать…

читать далее

Не всегда 180: как выбрать подходящую температуру духовки?

Каждая духовка имеет широкий диапазон настройки температуры. Разница даже в несколько градусов может привести к тому, что блюдо будет на вкус совсем другим. Узнайте, что обычно запекают при определенной температуре в духовке, какие градусы выбрать,…

читать далее

Пропаренный рис (рис парбоилд): полезные свойства, отличие от простого, использование в кулинарии

Пропаренный рис (он же рис парбоилд) со времени своего появления на рынке стал фаворитом многих хозяек. Он не склеивается, но это не единственное его достоинство. Давайте узнаем, в чем заключается разница пропаренного риса с обычным…

читать далее

Чем полезны вяленые томаты и как их приготовить в домашних условиях?

Сушеные (вяленые) помидоры выглядят не так эффектно, как свежие, но превосходят их в количестве полезного ликопина. Они имеют богатый вкус, содержат много питательных веществ и находят универсальное кулинарное применение. Стоит их приготовить самостоятельно, в домашних…

читать далее

Роза на кухне: что в мировой кулинарии готовят из ароматных лепестков

Розы в кулинарии используются очень давно, но в основном весьма далеко от наших европейских краев. В этой статье вы не найдете готовых рецептов, зато узнаете, как широк спектр ответа на вопрос, что можно приготовить из…

читать далее

Пшенная мука: полезные свойства, рецепты. Как сделать муку из пшена в домашних условиях

Пшено, которое называют королевой круп, набирает все большую популярность. Одним из применений крупы на кухне является пшенная мука, представляющая собой отличную альтернативу и интересное средство внесения разнообразия в традиционные хлебобулочные изделия. Узнайте свойства пшенной муки…

читать далее

Польза белой куркумы цедоарии и использование цитварного корня

В последнее время куркума стала пользоваться особой популярностью. Она известна благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам, прекрасно оправдывает свое присутствие в блюдах и в уходе за кожей. Однако мало кто знает, что есть белая куркума.…

читать далее

Как правильно пить вино в ресторане и дома?

Как правильно пить вино, чтобы не выглядеть «неотесанной деревенщиной»? Не будем лукавить – после прочтения этого текста вы не станете сразу большими знатоками вин. Но зато с большой уверенностью закажете себе Пино-нуар к птице, а…

читать далее

Какая мука без глютена: перечень, характеристики, использование в кулинарии

Безглютеновая мука становится все более популярной. Продукты этой категории характеризуются большим разнообразием вкусов, запахов, способов использования, а также изделий, которые из них получают. Например, они могут быть задействованы в пицце, пельменях, хлебе. Также разные виды…

читать далее