Чем полезны вяленые томаты и как их приготовить в домашних условиях?

Идея сушить томаты прибыла в наши края из Италии. Именно там помидоры, называемые римскими — маленькие, в форме яйца, с удовольствием нагревают на солнце, чтобы получить более насыщенный вкус, напоминающий таковой у кетчупа. Неудивительно, что…

читать далее

Пшенная мука: полезные свойства, рецепты. Как сделать муку из пшена в домашних условиях

Пшенная мука: что это и для кого она предназначена? Описываемый продукт получают в результате измельчения соответствующей крупы. Сама крупа характеризуется рядом полезных для здоровья свойств, поэтому полученная из нее мука пшенная полезнее, чем пшеничная, является…

читать далее

Польза запеченного в духовке чеснока. Как запечь чеснок в духовке, чтобы сохранить полезные свойства

Сырой чеснок — это натуральный антибиотик. Присутствующий в нем аллицин имеет бактерицидные, противовирусные и противопаразитарные свойства. Овощ положительно влияет на состояние всего организма, поэтому стоит добавлять его в блюда — это всем давно и широко…

читать далее

Чем полезен и вреден бульонный кубик и как сделать домашний?

Мода на фастфуд пришла и на наши кухни. Лидерами в этой тенденции являются «одногоршковые» блюда и еда, которая готовится самое большее полчаса. Один из таких «облегчителей» кулинарного процесса — бульонный кубик разных брендов, благодаря которому…

читать далее

Рецепты здоровья: кофе с какао поможет мозгу работать гораздо лучше

Если фраза «кофе, какао, шоколад» порождает у вас ассоциации с мокко (мокачино) и вы надеетесь, что о пользе именно этого напитка пойдет речь, то вы правы, но только отчасти. Балуя себя шоколадно-кофейной сладостью с молочными…

читать далее

Белая гречка: что это такое, чем она полезна и как ее есть?

Белая гречневая крупа отличается впечатляющими питательными свойствами, характерным сливочным цветом, нежным вкусом и ароматом, благодаря которым этот продукт находит на кухне широкое применение. Когда-то белая гречка была очень популярна. В сочетании, например, со шкварками эта…

читать далее

Рис в пакетиках? Нет, спасибо!

Приготовить рис так, чтобы он был сыпучим, а зернышки — твердыми и не склеенными, умеет не каждая хозяйка. Однако это несложно — при условии, что вы знаете, как это делается. Достаточно придерживаться всего нескольких правил.…

читать далее

Говядина веллингтон: рецепты британского мясного деликатеса в тесте

Воплотить в жизнь рецепт говядины веллингтон — это не самая простая кулинарная задача. Но стоит принять этот вызов, чтобы испытать особое гастрономическое удовольствие. Ко всему прочему мясо, используемое для такого блюда, — это кладезь ценных…

читать далее

Рецепты с фото вкусного домашнего бисквитного лимонного торта

Лимонный торт: рецепт с нежной и изысканной начинкой из маскарпоне Нота лимона здесь не только присутствует в нежном креме из сыра маскарпоне, но и хорошо чувствуется в мягчайшем лимонном бисквите. Приготовленный по такому рецепту вкусный…

читать далее