Как есть гранат: 10 практических советов и идей

Отвечаем на вопросы, как есть гранат – как его очистить, в каких количествах полезно употреблять, какую «кулинарную компанию» подобрать  этому фрукту. Многие считают, что плод граната — одна из самых вкусных закусок. Его можно подавать…

читать далее

Отечественный имбирь: чем полезен корень аира и что можно из него сделать?

Это забытое растение снова обретает популярность. Аир можно встретить на берегах озер и прудов. Он имеет сильный запах, немного напоминающий мандарин. Корни растения собирают с ранней весны до осени, и чем они моложе, тем лучше.…

читать далее

Пшенная мука: полезные свойства, рецепты. Как сделать муку из пшена в домашних условиях

Пшено, которое называют королевой круп, набирает все большую популярность. Одним из применений крупы на кухне является пшенная мука, представляющая собой отличную альтернативу и интересное средство внесения разнообразия в традиционные хлебобулочные изделия. Узнайте свойства пшенной муки…

читать далее

Польза белой куркумы цедоарии и использование цитварного корня

В последнее время куркума стала пользоваться особой популярностью. Она известна благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам, прекрасно оправдывает свое присутствие в блюдах и в уходе за кожей. Однако мало кто знает, что есть белая куркума.…

читать далее

Какая мука без глютена: перечень, характеристики, использование в кулинарии

Безглютеновая мука становится все более популярной. И в этом нет ничего удивительного, потому что изделия, полученные с использованием муки без клейковины, характеризуются большей рыхлостью, менее «пухлые», часто имеют вкус и запах, присущие муке. Они вкусны,…

читать далее

Почему нельзя выбрасывать арбузные семечки: о пользе косточек

Косточки арбуза — это то, что в процессе употребления фрукта обычно безжалостно выбрасывается. По меньшей мере, их стараются не разгрызать. Часто звучит вопрос, не опасно ли глотать арбузные семечки, ведь такое, несмотря на «бдительность», все…

читать далее

Чем полезен и вреден бульонный кубик и как сделать домашний?

Мода на фастфуд пришла и на наши кухни. Лидерами в этой тенденции являются «одногоршковые» блюда и еда, которая готовится самое большее полчаса. Один из таких «облегчителей» кулинарного процесса — бульонный кубик разных брендов, благодаря которому…

читать далее

Рецепты здоровья: кофе с какао поможет мозгу работать гораздо лучше

Если фраза «кофе, какао, шоколад» порождает у вас ассоциации с мокко (мокачино) и вы надеетесь, что о пользе именно этого напитка пойдет речь, то вы правы, но только отчасти. Балуя себя шоколадно-кофейной сладостью с молочными…

читать далее

Белая гречка: что это такое, чем она полезна и как ее есть?

Белая гречневая крупа отличается впечатляющими питательными свойствами, характерным сливочным цветом, нежным вкусом и ароматом, благодаря которым этот продукт находит на кухне широкое применение. Когда-то белая гречка была очень популярна. В сочетании, например, со шкварками эта…

читать далее