Петрушка (Petroselinum crispum) — одна из наиболее часто используемых трав в славянской кухне. Это связано не только с ее свежим ароматом, но и с тем, что это растение быстро и легко вырастает в любом огороде. Но на этом ее достоинства не заканчиваются, ведь петрушка богата питательными веществами и становится надежным союзником в борьбе с лишним весом, особенно если употреблять ее в виде чая.

Почему чай из петрушки помогает при похудении?

  • В одной столовой ложке зелени содержится всего… одна калория. Точнее, в 100 г петрушки содержится всего 36 калорий.
  •  Это один из немногих веганских источников белка, поэтому петрушка помогает уменьшить приступы голода.
  • Богат гомоцистеином — веществом, снижающим уровень холестерина.
  • Помогает оптимально функционировать эндокринной системе и обмену веществ благодаря высокому содержанию витамина С (в 100 г содержится 133 мг витамина С, или 138% суточной потребности) и витамина А (в 100 г содержится 168% суточной потребности).
  • Благодаря высокому содержанию витамина К (1640 мкг на 100 грамм сырья, то есть 1367% от суточной потребности) растение разжижает кровь, улучшает кровообращение и снижает уровень холестерина.
  • Благодаря высокому содержанию железа (6,20 мг на 100 г, или 34% от суточной потребности) петрушка предотвращает анемию и побочные эффекты диет.
  • В ней много фолата, который помогает организму преобразовывать большинство углеводов в энергию вместо жира.
  • Петрушка богата клетчаткой (3,3 г на 100 г, или 12% от суточной потребности), которая помогает очистить толстый кишечник и устранить вздутие живота.
  • Помогает в устранении жировых клеток печени.
  • Это мощное антибактериальное средство, содействующее избавлению от инфекций, бактерий, которые могут вызвать тягу к еде, воспаление или неспособность организма сжигать жир.

Как приготовить чай из петрушки?

Чтобы приготовить чай, положите горстку промытых и измельченных свежих листьев в стакан горячей (не кипящей!) воды и настаивайте не менее 20 минут. Процедите напиток. Добавьте немного лимонного сока и меда, если горький вкус мешает вам его пить.

Можно сделать большую партию за один раз, так как этот чай может храниться в холодильнике до 3 дней. Можно использовать 5 столовых ложек измельченных листьев на 1 литр горячей воды.

Как пить чай из петрушки, чтобы похудеть?

Чай из петрушки, употребляемый в избытке, может вызвать расстройство пищеварения или повышенную возбудимость, гиперактивность. Поэтому, чтобы обеспечить правильное употребление напитка не только для снижения веса, но и для поддержания здоровья организма, необходимо соблюдать указанные количества:

  • взрослые — 200 мл в день;
  • дети — 60 мл в день.

Для похудения рекомендуется пить 100 мл чая из петрушки утром натощак и 100 мл вечером, перед ужином (причем ужин должен быть не позднее чем за 3 часа до сна).

Важно помнить, что сам по себе чай не поможет сбросить вес, если вы не следите за тем, что едите. Нет смысла пить напиток для похудения, если ваши 5 приемов пищи в день содержат тысячи калорий. Поэтому чай из петрушки помогает поддерживать здоровый организм, крепкий иммунитет, если пить его регулярно, а в мероприятиях по снижению веса он усилит их эффект.

Другие способы похудеть с помощью петрушки

Сок петрушки для похудения

Сок петрушки — это фактически зеленый смузи, который становится мощным фактором в сбрасывании лишних килограммов. В принципе, вы можете каждый день сочетать горсть листьев в смузи с любимыми зелеными овощами и фруктами:

  • киви,
  • яблоком,
  • авокадо,
  • листьями шпината, сельдерея, капусты,
  • огурцом,
  • лаймом,
  • мятой.

Этот смузи может заменить завтрак, поможет оставаться сытыми и избавиться от тяги к еде в течение дня. Допустимо добавить в смузи немного меда, если хотите, чтобы он был сладким, или йогурт, если хотите получить более насыщенный вкус. Можно использовать как листья, так и стебли.

Салат из петрушки для похудения

Петрушка сама по себе является стимулятором для организма, поэтому хорошо как можно чаще добавлять ее в блюда, которые вы готовите каждый день, особенно в салаты. Самый известный салат из петрушки — это салат табуле. Вот как его приготовить.

Ингредиенты:

  • 3 пучка свежей петрушки,
  • 10 помидоров черри или 2 крупных помидора,
  • 2 пера зеленого лука,
  • 2 столовые ложки семян сосны,
  •  сок 1 лимона,
  • соль по вкусу,
  • 2 листика мяты.

Приготовление:

  1. Нарежьте овощи мелкими кубиками.
  2. Мелко порубите петрушку.
  3. Смешайте все ингредиенты вместе.

Другие способы применения чая из петрушки

Чай из петрушки для кожи — растение содержит много антиоксидантов, что делает его союзником в борьбе со свободными радикалами. Поэтому вместо использования мицеллярной воды или тонера можно каждый вечер и утро умывать лицо этой натуральной жидкостью.

Чай из петрушки для печени — последние исследования показали, что растение не только стимулирует работу печени, помогая выводить токсины, но и борется с вирусами, которые могут ее атаковать. Поэтому 4-недельное лечение чаем из петрушки раз в 6 месяцев будет хорошим вспомогательным средством для поддержания здоровья печени.

Чай из петрушки от целлюлита — как уже говорилось выше, растение помогает организму избавиться от лишней воды, вымывать токсины и бороться со свободными радикалами — то, что нужно, чтобы предотвратить появление на коже «апельсиновой корки» и избавиться от целлюлита.

Чай из петрушки при простатите — будучи хорошим мочегонным средством, напиток оказывает благотворное влияние на простату, не только потому, что поддерживает здоровье мочевыводящих путей, но и потому, что защищает простату от бактериальных инфекций, которые могут привести к гораздо более серьезным заболеваниям.

Противопоказания

  • Петрушка богата витамином К, поэтому может мешать приему антикоагулянтных препаратов и не должна употребляться в больших количествах, по меньшей мере, за две недели до операции.
  • Растение содержит апиол (природный эстроген) и запрещена беременным и кормящим женщинам, поскольку стимулирует сокращения матки (может вызвать выкидыш или преждевременные роды), способно снизить качество и количество грудного молока.
  • В петрушке есть миристицин, галлюциногенное вещество. Поэтому употребление очень большого ее количества за один раз может привести к головокружению.